YouTubeOignon Rouge Mariné (Cébette pour Barbecue)
Un accompagnement irrésistible et rafraîchissant qui rehausse la saveur de n'importe quelle viande rôtie ou barbecue.
Source
Voir la recette originaleImporté par : LetBite
This recipe was adapted from content found on Patricio Carvalho. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Base d'Oignon
Ingrédients
- 6 unitégros oignons rouges
- a gostoEau chaude
Préparation
- 1
Coupez l'oignon rouge en fines demi-lunes, en utilisant un couteau aiguisé ou une mandoline.
- 2
Placez l'oignon dans une passoire et versez de l'eau chaude par-dessus pour éliminer le piquant fort et adoucir la saveur.
- 3
Égouttez bien l'eau.
Marinade Secrète
Ingrédients
- 180 mlvinaigre
- 180 mlhuile d'olive
- 10 gsel
- 3 cuillèresorigan
- 1 cuillèrepiment de Cayenne
- 0.5 bottepersil haché
Préparation
- 1
Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'huile d'olive, le sel, l'origan, le piment de Cayenne et le persil haché.
Finalisation
Ingrédients
Préparation
- 1
Placez l'oignon égoutté dans un récipient, versez la marinade par-dessus et mélangez bien pour enrober le tout.
- 2
Couvrez et laissez reposer pendant au moins 1 heure avant de servir.
60 min - 3
Servez en accompagnement de viandes de barbecue.
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