Oignons arabes farcis sucrés-salés

Ingrédients

• 4 unitégros oignons jaunes

Préparation

1. 1

   Coupez les oignons en deux et laissez-les bouillir dans l'eau pendant 8 à 10 minutes.

   10 min
2. 2

   Séparez les couches de l'oignon après refroidissement.

Ingrédients

• 400 gviande hachée
• 1 verreriz
• 3 unitégrosses gousses d'ail hachées
• 1 poignéepersil haché
• 2 cuillères à soupe rasesconcentré de tomate
• 1 au goûtsel
• 0.5 cuillère à cafécannelle
• 0.5 cuillère à caféBaharat
• 2 cuillères à soupehuile d'olive
• 3 cuillères à soupejus de citron
• 1 cuillère à soupesucre

Préparation

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients de la farce.

Ingrédients

• 1 verreeau
• 4 cuillères à soupejus de citron
• 3 cuillères à soupe rasessucre
• 2 cuillères à soupeconcentré de tomate
• 1 au goûtsel

Préparation

1. 1

   Préparez le bouillon en mélangeant l'eau, le jus de citron, le sucre, le concentré de tomate et le sel.

Ingrédients

• 1 au goûtgros oignons jaunes

Préparation

1. 1

   Garnissez les couches d'oignons avec la farce préparée.

2. 2

   Placez les oignons dans la casserole avec le bouillon et laissez la casserole semi-ouverte sur feu moyen-vif pendant 10 minutes.

   10 min
3. 3

   Ensuite, baissez sur feu doux jusqu'à ce que l'eau soit presque totalement évaporée.

4. 4

   Mettez au four pour caraméliser sur le dessus des oignons pendant environ 15 minutes.

   15 min