FotoPain de Son
Un pain de son maison rustique et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation saine. Cette recette donne un pain doux et aéré avec une texture agréable grâce au son.
Source
Voir la recette originaleImporté par : LetBite
This recipe was adapted from content found on an external source. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Pâte
Ingrédients
- 800 grammesFarine de blé
- 3 pincéesSon
- 1.5 tasseSucre
- 0.8 tasseHuile
- 1 cuillère à caféSel
- 40 grammesLevure de boulanger fraîche
- 3 cuillères à soupeSucre (pour la levure)
- 1.5 tasseEau tiède
Préparation
- 1
Dissoudre les 40 grammes de levure de boulanger fraîche avec 3 cuillères à soupe de sucre et 1 tasse et demie d'eau tiède. Mélangez bien.
- 2
Ajoutez l'huile et le sel sur la farine et le son. Ensuite, ajoutez le mélange de levure.
- 3
Pétrir la pâte très bien jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- 4
Laissez la pâte lever deux fois jusqu'à ce qu'elle double de volume à chaque fois.
Comments
No comments yet. Be the first! 🍳