Pâte à Esfiha Familiale

Ingrédients

• 1 kgfarine de blé
• 1 tassehuile
• 1 tassebeurre
• 3 tasseslait tiède
• 1 cuillère (à soupe)sel
• 2 cuillères (à soupe)levure biologique granulée

Préparation

1. 1

   Chauffez le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède et dissolvez la levure.

2. 2

   Dans un grand bol, versez les ingrédients liquides.

3. 3

   Ajoutez la farine progressivement, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus aux mains.

Ingrédients

Préparation

1. 1

   Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que le volume double.

2. 2

   Divisez la pâte, étalez les disques, garnissez, façonnez les esfihas et faites cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients

• 1 au goûtviande hachée
• 1 au goûtoignon haché
• 1 au goûttomate hachée
• 1 au goûtsel et poivre
• 1 au goûtbeurre
• 1 au goûthuile d'olive

Préparation

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients pour préparer la farce selon votre préférence.