Poitrine de Porc Ultra Croustillante

Ingrédients

• 1 unitéPoitrine de porc
• 1 au goûtGingembre en tranches
• 1 au goûtOignon vert

Préparation

1. 1

   Dans une grande marmite, placez la poitrine de porc, le gingembre en tranches et l'oignon vert. Couvrez d'eau et portez à ébullition. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la poitrine de porc soit tendre, pendant environ 20-30 minutes.

   30 min
2. 2

   Retirez la poitrine de porc cuite de la marmite et égouttez bien. Laissez refroidir un peu.

3. 3

   Avec un couteau bien aiguisé, coupez la poitrine de porc en tranches uniformes d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur.

4. 4

   Disposez les tranches de poitrine de porc sur une grille au-dessus d'une plaque de cuisson, la peau tournée vers le haut.

5. 5

   Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites rôtir pendant 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que la peau soit dorée et légèrement croustillante.

   40 min

Ingrédients

• a gostoHuile végétale

Préparation

1. 1

   Faites chauffer une quantité généreuse d'huile végétale dans une poêle profonde ou un wok à feu moyen-vif.

2. 2

   Avec précaution, faites frire les tranches de poitrine de porc rôties dans l'huile chaude, en les retournant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et que la peau soit gonflée et dorée. Cela devrait prendre environ 5-10 minutes.

   10 min
3. 3

   Retirez les tranches de poitrine de porc croustillantes avec une écumoire et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.

Ingrédients

• 1 bolSauce piquante pour tremper
• 1 au goûtFeuilles de laitue
• 1 au goûtConcombre en rondelles
• 1 au goûtCarottes en bâtonnets
• 1 au goûtHaricots verts
• 1 au goûtPiment rouge frais

Préparation

1. 1

   Servez la poitrine de porc ultra croustillante immédiatement, accompagnée de la sauce piquante pour tremper.

2. 2

   Pour une expérience complète, utilisez les feuilles de laitue, le concombre, la carotte, les haricots verts et le piment rouge pour composer de petits wraps avec la poitrine de porc.