Sardine de Pâques

Ingrédients

• 2 boîtessardines
• 5 unitéspommes de terre moyennes
• a gostosel

Préparation

1. 1

   Retirez les arêtes des sardines et coupez-les en gros morceaux. Réservez.

2. 2

   Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles pas trop fines et mettez-les dans une casserole avec de l'eau et du sel. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais sans trop les cuire pour ne pas qu'elles s'écrasent. Égouttez l'eau et réservez.

Ingrédients

• 100 mllait
• 1 briquecrème fraîche
• 200 gfromage à tartiner (requeijão)
• pincéesel

Préparation

1. 1

   Au mixeur, battez la crème, le lait et le fromage à tartiner avec une pincée de sel pendant environ trois minutes, jusqu'à obtenir un mélange homogène avec une consistance de sauce. Réservez.

   3 min

Ingrédients

• au goûthuile d'olive
• 1 unitégrosse oignon coupé en lanières
• 70 golives noires dénoyautées et hachées
• 100 gmozzarella râpée
• 2 unitéstomates moyennes coupées en rondelles
• 2 unitésœufs durs coupés en rondelles
• au goûtpersil haché

Préparation

1. 1

   Graissez un plat allant au four avec de l'huile d'olive (ou du beurre).

2. 2

   Répartissez les rondelles de pommes de terre pour couvrir tout le fond du plat.

3. 3

   Ajoutez l'oignon en le répartissant bien.

4. 4

   Ajoutez les sardines en les répartissant bien.

5. 5

   Par-dessus les sardines, disposez les olives.

6. 6

   Ajoutez un filet généreux d'huile d'olive.

7. 7

   Versez la sauce réservée par-dessus et étalez bien à l'aide d'une cuillère.

8. 8

   Ajoutez la mozzarella râpée.

9. 9

   Par-dessus la mozzarella, disposez les rondelles de tomates alternées avec les rondelles d'œufs.

10. 10

    Enfournez dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré sur le dessus.

    10 min
11. 11

    Sortez du four, saupoudrez de persil et servez.