InstaShortbread Écossais (Bolacha Escocesa) laide
Le shortbread est un biscuit traditionnel écossais, la recette d'enfance de ma mère. Il est très facile à réaliser et donne un biscuit croustillant et savoureux, surtout avec du beurre salé.
Source
Voir la recette originaleImporté par : LetBite
This recipe was adapted from content found on @gringa.na.cozinha. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Préparation de la pâte
Ingrédients
- 200 grammesFarine de blé
- 100 grammesFécule de maïs (Maizena)
- 100 grammesSucre raffiné
- 200 grammesBeurre froid avec morceaux de sel
Préparation
- 1
Dans un grand bol, ajoutez la farine de blé, la fécule de maïs (Maizena) et le sucre raffiné. Mélangez bien les ingrédients secs.
- 2
Coupez le beurre froid (avec des morceaux de gros sel, si possible) en petits dés et ajoutez-les au bol contenant les ingrédients secs.
- 3
Avec le bout des doigts, frottez le beurre avec la farine, en l'incorporant jusqu'à former une pâte homogène, mais avec encore quelques morceaux de beurre visibles. Cela aide à rendre le biscuit très croustillant et savoureux. Continuez à frotter jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.
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