Sushi Hot Philadelphia au Saumon Surgelé

Ingrédients

• 1 tasseeau froide
• 1 tassefarine de blé
• 1 pincéesel

Préparation

1. 1

   Mélangez l'eau, la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Ingrédients

• 1 morceausaumon surgelé
• 75 gshari (riz à sushi)
• 0.5 feuillealgue nori
• 25 gcream cheese

Préparation

1. 1

   Décongelez le saumon et retirez l'excès d'humidité.

2. 2

   Retirez la peau par mouvements de va-et-vient et faites des coupes épaisses de 2cm.

3. 3

   Étalez 75g de shari sur une demi-feuille de nori et retournez-la.

4. 4

   Étalez 25g de cream cheese, placez le saumon et roulez selon la technique uramaki.

Ingrédients

• a gostopâte
• a gostopanko
• a gostohuile

Préparation

1. 1

   Couvrez le rouleau avec la pâte épaisse de farine et d'eau.

2. 2

   À l'aide d'un bâtonnet, passez dans la chapelure panko.

3. 3

   Taillez les extrémités pour donner une forme plus carrée.

4. 4

   Faites le test de la pâte : si elle coule et remonte vite, l'huile est chaude.

5. 5

   Faites frire jusqu'à ce que ce soit croustillant.

Ingrédients

• a gostosauce tare
• a gostooignon vert

Préparation

1. 1

   Nappez de sauce tare et garnissez d'oignon vert.