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Tempura d'Aubergine ViralInsta

Tempura d'Aubergine Viral

Une version pratique du tempura viral, où les lanières d'aubergine sont frites de manière croustillante et savoureuse.

Source

@rafael_camatta

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Importé par : LetBite

This recipe was adapted from content found on @rafael_camatta. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.

Photo par Natalia Gusakova sur Unsplash

Origine
Japon
Style
Fait maisonStreet foodComfort food
Régime
Végétarienne
Allergènes
Gluten
#Tempura#Aubergine#Frit#Croustillant#Rapide
Temps20 min
Portions2 parts
DifficultéMoyen
Avertissement Allergènes : Gluten
Calculateur de Portions
2
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Ingrédients

Ingrédients

  • 2 unitépetites aubergines
  • 1 tassefarine de blé
  • 0.5 tassefécule de maïs
  • 2 unitéglaçons
  • 220 mlbière très froide (ou eau gazeuse très froide)
  • 1 au goûtsel
  • 1 au goûtpaprika fumé
  • 1 q.s.huile

Préparation

  1. 1

    Coupez les aubergines en lanières.

Préparation de la pâte et friture

Ingrédients

  • 1 tassefarine de blé
  • 0.5 tassefécule de maïs
  • 2 unitéglaçons
  • 220 mlbière très froide (ou eau gazeuse très froide)
  • 1 au goûtsel
  • 1 au goûtpaprika fumé
  • 1 q.s.huile

Préparation

  1. 2

    Mélangez la farine de blé, la fécule de maïs, le sel, le paprika, les glaçons et la bière très froide pour former la pâte.

  2. 3

    Trempez les lanières d'aubergine dans la pâte et faites-les frire dans l'huile.

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Flavor
😞 Bad😋 Delicious
Difficulty
😰 Hard😎 Easy
Speed
🐢 Slow⚡ Fast
Affordability
💸 Expensive🤑 Cheap

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