InstaYaourt Maison
Un yaourt naturel et sain fait uniquement avec du lait et un ferment, sans conservateurs ni stabilisants.
Source
Voir la recette originaleImporté par : LetBite
This recipe was adapted from content found on @yomurilo. Ingredients and instructions were restructured into a standardized format. The original recipe belongs to its author.
Préparation
Ingrédients
- 1 litrelait (entier ou demi-écrémé)
- 2 cuillères à soupe bien bombéesyaourt nature pur
Préparation
- 1
Chauffez le lait jusqu'à 85°C - ou jusqu'à ce que les bords de la casserole commencent à bouillir légèrement.
- 2
Refroidissez le lait jusqu'à ce qu'il atteigne 45°C.
- 3
Mélangez le yaourt nature pur dans le lait et remuez bien.
- 4
Rapidement, couvrez avec un chiffon propre et laissez reposer de 8 à 12 heures à température ambiante (dans le four ou dans un placard).
720 min - 5
Filtrez à l'aide d'une passoire avec un filtre à café, un chiffon ou de l'essuie-tout jusqu'à obtenir la consistance désirée.
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