Bolo de Chocolate
Um bolo de chocolate fofinho com recheio cremoso de chocolate meio amargo.
Fonte
Receitas Nestlé
Ver receita originalEsta receita foi adaptada a partir de conteúdo encontrado em Receitas Nestlé. Os ingredientes e o modo de preparo foram reestruturados em formato padronizado. A receita original pertence ao seu autor.
Massa
Ingredientes
- 1 xícara (chá)bebida vegetal de amêndoas
- 6 colheres (sopa)Cacau em Pó NESTLÉ® Chocolateria
- 1 xícara (chá)açúcar demerara
- 1 colher (sopa)óleo de milho
- 1 colher (chá)canela em pó
- 1 pitadasal rosa
- 1 xícara (chá)farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa)fermento em pó
- 1 colher (chá)bicarbonato de sódio
Modo de Fazer
- 1
Em um liquidificador, bata o leite vegetal, o Cacau em Pó, o açúcar, o óleo, a canela e a pitada de sal por 4 minutos.
4 min - 2
Em um recipiente, misture aos líquidos batidos a farinha de trigo sem bater muito, em seguida adicione o fermento em pó e o bicarbonato.
- 3
Unte uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com desmoldante ou óleo de coco, despeje a massa.
- 4
Leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido por 45 minutos ou até o palito sair seco.
45 min - 5
Deixe esfriar e desenforme, reserve.
- 6
Corte em 3 partes iguais e reserve.
Recheio
Ingredientes
- 1 xícara (chá)açúcar demerara
- 1 colher (sopa)manteiga de cacau
- 1 colher (sopa)amido de milho
- 6 colheres (sopa)Cacau em Pó NESTLÉ® Chocolateria
- 2 xícaras (chá)bebida vegetal de amêndoas
- 100 gCobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®
Modo de Fazer
- 1
Misture todos os ingredientes, menos o chocolate de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES, em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver.
- 2
Após a fervura deixe cozinhar por mais 3 minutos.
3 min - 3
Desligue o fogo e misture o de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES e deixe esfriar totalmente.
Montagem
Ingredientes
- a gostobebida vegetal de amêndoas
- a gostoraspas de chocolate
Modo de Fazer
- 1
Molhe as camadas do bolo com o leite vegetal e despeje o recheio de chocolate. Faça isso até finalizar o bolo.
- 2
Finalize com raspas de chocolate.