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Bolo de ChocolateBlog

Bolo de Chocolate

Um bolo de chocolate fofinho com recheio cremoso de chocolate meio amargo.

Fonte

Receitas Nestlé

Ver receita original

Esta receita foi adaptada a partir de conteúdo encontrado em Receitas Nestlé. Os ingredientes e o modo de preparo foram reestruturados em formato padronizado. A receita original pertence ao seu autor.

Origem
Brasil
Estilo
ConfeitariaComida confortoCaseiro
Dieta
Vegetariana
Alérgenos
GlútenOleaginosas
#Bolo de chocolate#Sobremesa#Chocolate intenso
Tempo65 min
Porções8 porções
DificuldadeMédio
Alerta de Alergênicos: Glúten, Oleaginosas
Calculadora de Porções
8
Sistema de Unidades

Massa

Ingredientes

  • 1 xícara (chá)bebida vegetal de amêndoas
  • 6 colheres (sopa)Cacau em Pó NESTLÉ® Chocolateria
  • 1 xícara (chá)açúcar demerara
  • 1 colher (sopa)óleo de milho
  • 1 colher (chá)canela em pó
  • 1 pitadasal rosa
  • 1 xícara (chá)farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa)fermento em pó
  • 1 colher (chá)bicarbonato de sódio

Modo de Fazer

  1. 1

    Em um liquidificador, bata o leite vegetal, o Cacau em Pó, o açúcar, o óleo, a canela e a pitada de sal por 4 minutos.

    4 min
  2. 2

    Em um recipiente, misture aos líquidos batidos a farinha de trigo sem bater muito, em seguida adicione o fermento em pó e o bicarbonato.

  3. 3

    Unte uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com desmoldante ou óleo de coco, despeje a massa.

  4. 4

    Leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido por 45 minutos ou até o palito sair seco.

    45 min
  5. 5

    Deixe esfriar e desenforme, reserve.

  6. 6

    Corte em 3 partes iguais e reserve.

Recheio

Ingredientes

  • 1 xícara (chá)açúcar demerara
  • 1 colher (sopa)manteiga de cacau
  • 1 colher (sopa)amido de milho
  • 6 colheres (sopa)Cacau em Pó NESTLÉ® Chocolateria
  • 2 xícaras (chá)bebida vegetal de amêndoas
  • 100 gCobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ® DOIS FRADES®

Modo de Fazer

  1. 1

    Misture todos os ingredientes, menos o chocolate de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES, em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver.

  2. 2

    Após a fervura deixe cozinhar por mais 3 minutos.

    3 min
  3. 3

    Desligue o fogo e misture o de Cobertura de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ DOIS FRADES e deixe esfriar totalmente.

Montagem

Ingredientes

  • a gostobebida vegetal de amêndoas
  • a gostoraspas de chocolate

Modo de Fazer

  1. 1

    Molhe as camadas do bolo com o leite vegetal e despeje o recheio de chocolate. Faça isso até finalizar o bolo.

  2. 2

    Finalize com raspas de chocolate.

Ações

Dicas e Harmonização

Melhor ÉpocaInverno
HarmonizaçãoCafé ou leite vegetal
Dicas Culinárias da IA

Use ingredientes de boa qualidade para realçar o sabor do cacau.

Informação Nutricional

450 kcal23% da meta diáriaCalorias por porção
65g24%
Carboidratos
5g7%
Proteína
18g27%
Gordura Total
10g45%
Gordura Saturada
4g14%
Fibra
35g70%
Açúcar
320mg14%
Sódio

Valores estimados por IA

Perfil Sensorial

Doçura4/5
Acidez1/5
Salgado1/5
Picância2/5
Amargor3/5
Intensidade4/5
Textura:Fofinho e cremoso

Preparo & Equipamento

Método de Preparo:
AssarCozimento
Equipamento:
LiquidificadorFornoForma redonda (20 cm)Panela

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Flavor
😞 Bad😋 Delicious
Difficulty
😰 Hard😎 Easy
Speed
🐢 Slow⚡ Fast
Affordability
💸 Expensive🤑 Cheap