InstaCascas de Batata Crocantes (Tempero Nacho)
Transforme as cascas da batata, que normalmente vão para o lixo, em um petisco extremamente crocante e saboroso usando a airfryer.
Fonte
Ver receita originalImportado por: LetBite
Esta receita foi adaptada a partir de conteúdo encontrado em @patriciocarvalho21. Os ingredientes e o modo de preparo foram reestruturados em formato padronizado. A receita original pertence ao seu autor.
Preparação das Cascas
Ingredientes
- 1 unidadeCascas de batata
- a gostoÁgua
- a gostoVinagre de álcool
Modo de Fazer
- 1
Lave muito bem as cascas para retirar o excesso de amido.
- 2
Depois deixe de molho em água com vinagre de álcool por 10 minutos.
10 min - 3
Escorra e SEQUE MUITO BEM. Essa parte é importante pra crocância.
Tempero Nacho
Ingredientes
- 1 colher de chálemon pepper
- 1 colher de chácebola, alho e salsa
- 1 colher de cháPáprica defumada
- 1 colher de sopasal
- 40 gparmesão ralado
Modo de Fazer
- 1
Misture todos os ingredientes do tempero nacho.
Montagem e Finalização
Ingredientes
- 1 fioAzeite
Modo de Fazer
- 1
Tempere as cascas secas com um fio de azeite e o tempero nacho preparado.
Use o tempero feito na etapa anterior.
- 2
Espalhe na airfryer sem amontoar e asse a 200°C por aproximadamente 12 minutos, mexendo na metade do tempo.
12 min - 3
O tempo pode variar de uma airfryer para outra, então fique de olho até ficar bem douradinha e crocante.
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