Farofa de Calabresa e Ovos Irresistível

Ingredientes

• 1 unidadeCalabresa (chorizo calabrés)
• a gostoÓleo
• 6 unidadesOvos batidos
• 1 pitadaSal
• 1 pitadaPimenta negra
• a gostoPimenta calabresa
• a gostoOrégano
• a gostoAlho em pó

Modo de Fazer

1. 1

   Coloque a calabresa fatiada no óleo e deixe fritar até dourar bem para soltar o sabor.

2. 2

   Adicione os ovos batidos à frigideira com a calabresa.

3. 3

   Tempere com sal, pimenta negra, pimenta calabresa, orégano e alho em pó.

4. 4

   Deixe fritar o ovo com a calabresa até cozinhar.

5. 5

   Retire a mistura da frigideira usando uma espumadeira para escorrer o excesso de óleo.

Ingredientes

• 1 xícaraFarinha
• 1 unidadeCebola picada
• 0.5 xícaraFarinha adicional

Modo de Fazer

1. 1

   Transfira os ovos e calabresa para uma tigela.

2. 2

   Adicione uma xícara de farinha e a cebola picada.

3. 3

   Misture bem, cortando os ovos e a calabresa em pedacinhos pequenos com a colher.

4. 4

   Como o ovo ficou muito úmido, adicione mais meia xícara de farinha para equilibrar a textura.

5. 5

   Misture novamente até que tudo esteja bem integrado e solto.

Ingredientes

• a gostoManteiga
• 1 unidadeTomate maduro picado
• a gostoCebollim picado
• a gostoCilantro picado

Modo de Fazer

1. 1

   Adicione a manteiga à farofa para dar sabor e cremosidade.

2. 2

   Acrescente o tomate maduro picado, o cebollim e o coentro picados.

3. 3

   Misture tudo novamente até ficar homogêneo e pronto para servir.