Kebab de Kofta Fácil com Três Molhos

Ingredientes

• 1000 gramasCarne de cordeiro moída
• 1 colher de cháSal
• 1 colher de cháPimenta preta
• 1 colher de cháPimenta vermelha picante
• 1 colher de cháPaprica
• 1 colher de cháCominho
• 1 colher de cháCoentro
• 1 colher de sopaAlho ralado
• 0.5 xícaraSalsinha
• 100 gramasCebola picada
• a gostoÓleo de cozinha

Modo de Fazer

1. 1

   Em uma tigela grande, adicione a carne de cordeiro moída, o sal, a pimenta preta, a pimenta vermelha picante, a páprica, o cominho, o coentro, o alho ralado, a salsinha e a cebola picada.

2. 2

   Escorra bem a água da cebola.

3. 3

   Misture tudo muito bem.

4. 4

   Coloque na geladeira por 30 minutos para facilitar a modelagem.

   30 min

Ingredientes

• 2 colheres de sopaMaionese
• 1 colher de sopaIogurte
• 1 colher de sopaKetchup
• 0.5 colher de sopaVinagre
• a gostoPimenta preta

Modo de Fazer

1. 1

   Em uma tigela pequena, adicione a maionese, o iogurte, o ketchup, o vinagre e a pimenta preta.

2. 2

   Bata todos os ingredientes e coloque na geladeira até o momento de servir.

Ingredientes

• 3 colheres de sopaIogurte
• 1 colher de sopaMolho tahini
• 1 colher de cháSuco de limão
• a gostoSal
• a gostoPimenta
• 0.3 colher de cháCominho
• 2 colheres de sopaÁgua

Modo de Fazer

1. 1

   Em uma tigela pequena, adicione o iogurte, o molho tahini, o suco de limão, o sal, a pimenta, o cominho e a água.

2. 2

   Misture todos os ingredientes e coloque na geladeira.

Ingredientes

• 0.5 unidadeTomate
• 2 unidadePimentas ardentes
• 2 colheres de sopaPó de pimenta picante
• 1 colher de sopaFlocos de pimenta vermelha picante
• 3 colheres de sopaVinagre
• 1 colher de sopaÓleo de cozinha
• a gostoSal

Modo de Fazer

1. 1

   No processador de alimentos, adicione o tomate, as pimentas ardentes, o pó de pimenta picante, os flocos de pimenta vermelha, o vinagre, o óleo e o sal.

2. 2

   Bata até ficar homogêneo e guarde na geladeira.

Ingredientes

• a gostoÓleo de cozinha
• a gostoCebola
• a gostoPimenta ardente
• a gostoPimentão
• a gostoTomate

Modo de Fazer

1. 1

   Após os 30 minutos de descanso, molhe as mãos e comece a moldar o kebab.

   30 min
2. 2

   Cozinhe em uma frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo.

3. 3

   Na mesma frigideira utilizada para o kebab, frite a cebola, as pimentas ardentes, os pimentões e os tomates para adicionar cor e sabor ao prato.