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Kleftiko de Cordeiro Tradicional!YouTube

Kleftiko de Cordeiro Tradicional!

Um clĂĄssico grego de cordeiro assado lentamente em papel manteiga e alumĂ­nio para garantir mĂĄxima suculĂȘncia e sabor.

Origem
Grécia
Estilo
CaseiroMediterrĂąneoComida conforto
Dieta
ProteicoLow carbPaleoSem glĂșten
#Cordeiro#Grego#Assado#Tradicional#FĂĄcil
Tempo240 min
PorçÔes4 porçÔes
DificuldadeFĂĄcil
Calculadora de PorçÔes
4
Sistema de Unidades
Entrar no Modo Cozinha

Ingredientes

Ingredientes

  • a gostoCordeiro (costelinhas)
  • a gostoErvas e especiarias

Modo de Fazer

    Preparo

    Ingredientes

      Modo de Fazer

      1. 1

        Coloque papel manteiga sobre uma assadeira.

      2. 2

        Coloque as costelinhas de cordeiro sobre o papel manteiga.

      3. 3

        Tempere as costelinhas de cordeiro com ervas e especiarias.

      4. 4

        Cubra o cordeiro com outra camada de papel manteiga.

      5. 5

        Cubra o cordeiro com papel alumĂ­nio.

      6. 6

        Leve o cordeiro ao forno e asse a 160°C por 4 horas.

        240 min
      7. 7

        Corte o papel manteiga e o papel alumĂ­nio para revelar o cordeiro.

      AçÔes

      Dicas e Harmonização

      Melhor ÉpocaInverno
      HarmonizaçãoVinho tinto encorpado
      Dicas CulinĂĄrias da IA

      O uso de duas camadas de papel manteiga ajuda a reter a umidade e o aroma das ervas, garantindo que o cordeiro fique extremamente macio apĂłs 4 horas de cozimento.

      Informação Nutricional

      450 kcal23% da meta diåriaCalorias por porção
      1g0%
      Carboidratos
      35g47%
      ProteĂ­na
      32g48%
      Gordura Total
      12g55%
      Gordura Saturada
      400mg17%
      SĂłdio

      Valores estimados por IA

      Perfil Sensorial

      Doçura1/5
      Acidez1/5
      Salgado3/5
      PicĂąncia2/5
      Amargor1/5
      Intensidade5/5
      Textura:Macio e suculento

      Preparo & Equipamento

      MĂ©todo de Preparo:
      AssarCozinhar em fogo baixo
      Equipamento:
      AssadeiraPapel manteigaPapel alumĂ­nioForno

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      Difficulty
      😰 Hard😎 Easy
      Speed
      🐱 Slow⚡ Fast
      Affordability
      💾 ExpensiveđŸ€‘ Cheap