O Segredo da Carne Suína

Ingredientes

• 2 kgcarne suína

Modo de Fazer

1. 1

   Coloque a carne na frigideira e frite sem adicionar óleo, pois a carne soltará sua própria gordura.

2. 2

   Frite a carne até que esteja bem dourada.

3. 3

   Desligue o fogo e retire a carne da frigideira, colocando-a em uma tigela.

Ingredientes

• 1 unidadecebola
• 3 dentesalho
• 1 colher de sopaaçúcar
• a gostopimenta do reino em grãos
• 1 colher de sopamolho shoyu
• 1 colher de sopabarbecue
• a gostocheiro verde

Modo de Fazer

1. 1

   Na mesma frigideira utilizada para fritar a carne, ligue o fogo novamente e adicione a cebola cortada em meia lua e o alho picado.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho na gordura que ficou na frigideira.

3. 3

   Retorne a carne para a panela e dê uma refogada para pegar o sabor da cebola e do alho.

4. 4

   Adicione o açúcar e a pimenta do reino em grãos.

5. 5

   Adicione o molho shoyu e o molho barbecue.

6. 6

   Dê uma última refogada para que a carne absorva todos os temperos.

7. 7

   Deixe fritar por mais 3 minutos.

   3 min
8. 8

   Desligue o fogo e transfira a carne para uma tigela.

9. 9

   Finalize polvilhando o cheiro verde por cima.