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Insta
InstaPolvo marinado assado no forno
Um delicioso polvo cozido lentamente no forno e marinado em uma mistura aromática de azeite, vinagre e ervas.
Fonte
Ver receita originalImportado por: LetBite
Esta receita foi adaptada a partir de conteúdo encontrado em @cucharamia. Os ingredientes e o modo de preparo foram reestruturados em formato padronizado. A receita original pertence ao seu autor.
Origem
Espanha
Estilo
CaseiroMediterrâneo
Dieta
PescetarianaLow carbSem glúten
Alérgenos
#Polvo#Marinado#Assado#MediterrâneoFrutos do mar
Tempo1500 min
Porções6 porções
DificuldadeMédio
Alerta de Alergênicos: Frutos do mar
Calculadora de Porções
6
Sistema de Unidades
Cozimento do Polvo
Ingredientes
- 2 kgpolvo
- 3 unidadedentes de alho
- 3 unidadefolhas de orégano macho (ou orégano seco)
- 1 colher de chápimenta inteira
- 4 colheres de sopaazeite de oliva
- a gostosal
Modo de Fazer
- 1
Envolva o polvo em papel para assar e depois em papel alumínio.
- 2
Tempere com os dentes de alho, orégano, pimenta e sal. Adicione o azeite de oliva.
- 3
Leve ao forno a 200°C por uma hora.
60 min
Marinada
Ingredientes
- 0.5 xícaraazeite de oliva
- 0.5 xícaravinagre de vinho tinto
- 4 unidadefolhas de louro
- 1 colher de chápimenta inteira
- 4 unidadedentes de alho
- 1 colher de cháorégano
- a gostosal
Modo de Fazer
- 1
Corte o polvo assado e prepare a marinada misturando o azeite, vinagre, louro, pimenta, alho, orégano e sal.
- 2
Deixe o polvo descansar na marinada por 24 horas.
1440 min
Para Servir
Ingredientes
- a gostocebolinho
- a gostosalsa
- a gostoalcaparras
- a gostoazeite
- a gostosal
Modo de Fazer
- 1
Para servir, utilize cebolinha, salsa, alcaparras, azeite e sal.