InstaStrudel de Maçã
Um doce tradicional e delicioso, com massa elástica e recheio de maçã com limão.
Fonte
Ver receita originalImportado por: LetBite
Esta receita foi adaptada a partir de conteúdo encontrado em @penaterra.hu. Os ingredientes e o modo de preparo foram reestruturados em formato padronizado. A receita original pertence ao seu autor.
Massa
Ingredientes
- 400 gramasFarinha
- 1 colher de sopaGordura
- 1 colher de cháSal
- 220 mlÁgua
Modo de Fazer
- 1
Misture a farinha, a gordura, o sal e a água, sovando até a massa ficar lisa (processo de autólise).
- 2
Deixe a massa descansando por 20 minutos.
A massa deve descansar para desenvolver a elasticidade.
20 min - 3
Após o descanso, deixe a massa bem banhada em uma quantidade de gordura de ambos os lados para protegê-la.
- 4
Utilizando uma toalhinha, ajude a abrir a massa, puxando as bordas e esticando-a até ficar bem fina.
A toalhinha ajuda a conseguir a maciez e elasticidade necessária.
- 5
Remova as bordas da massa que estiverem muito grossas.
Recheio
Ingredientes
- 4 unidadeMaçãs
- 2 unidadeSuco de limão
Modo de Fazer
- 1
Esprema o suco dos limões sobre as maçãs para preparar o recheio.
Montagem e Finalização
Ingredientes
- a gostoManteiga
Modo de Fazer
- 1
Espalhe um pouco de manteiga sobre a massa e adicione o recheio.
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